Alltagsplaudereien aus dem Bergischen
Ja, er ist umstritten…
Einige sagen, mit Roundpen, andere sagen ohne… aber ich fühle mich ein wenig sicherer und ich denke, dass es für Luke auch besser ist, da die Schafe nicht mehr „abhauen“ können
Also haben wir 15 niedrige Bauzäune gekauft, die wir auf der Mähdelswiese aufbauen werden
denn das Kleinholz muss ja noch weg, bevor evtl. der Baum verkauft und der Rest zu Brennholz verarbeitet werden kann…
Heute musste die kaputte Eiche weichen…
Am 14.11.2025 habe ich Käse gemacht:
Typ Feta – den habe ich in Olivenöl und Kräutern eingelegt – und meinen ersten Schnittkäse.
Herausforderung beim Schnittkäse: er bekommt ein Coating und muss dann ca. 8 Wochen reifen – 4 Wochen reichen auch
Mein Käse war zu nass und so trocknete das Coating nicht, aber die Geduld gewann und der Käse trocknete, halb eingeschmiert… als er endlich trocken war, habe ich ihn überall sorgfältig eingeschmiert und so lag er nun ca. 4 Wochen im Kühlschrank… bis gerade …
Micha wurde die Ehre zu Teil, den Käse anzuschneiden…
… und zu präsentieren …
Dürfen wir vorstellen: unseren ersten Schnittkäse (aus Kuhmilch) mit Wiesenkräutern – wohlduftend und sehr lecker
Nächste Woche wird neuer Käse angesetzt
Es ist leider nicht besser geworden; also nochmal zum Tierarzt
Vorher durfte Schmitti aber erst seiner Lieblingsbeschäftigung nachgehen: die Damen auf die Tagwiese bringen
Wieder schlafen legen und dieses Mal „nur“ Spülen: wie bei uns Menschen kam ein wenig Schmock raus, aber wieder Nix Weltbewegendes.
Alles nicht befriedigend, jetzt gibt es antibiotische Tropfen in das Nasenloch
Primus darf jetzt die nächsten Wochen 5 Mähdels beglücken
Seit dem Sommer hat Schmitti ab und zu „rückwärts Niesen“: er hört sich an, als ob er eine dicke Sinusitis hat. Wir waren beim TA, der konnte aber so direkt nichts feststellen. Wir haben es weiter beobachtet und es ist leider schlimmer geworden: er nieste zum Schluss Blut aus.
Da ein MRT ein Vermögen kostet, haben wir uns zu einer Endoskopie entschieden: also ab zum Tierarzt
Der Große wurde schlafen gelegt und der Doc hat dann mit dem Endoskop im rechten Nasenloch und im Rachen nach Fremdkörpern gesucht: gefunden hat er geronnenes Blut, kleine schwarze Klümpchen, aber eigentlich nichts Weltbewegendes. Danach spülte der Doc noch mit viel NaCl die Nase und zum Schluss noch Antibiotika
Dann heißt es jetzt: Daumen drücken
Heute Morgen 11.15 Uhr in Dänemark geheiratet…
… und gegen 20.30 Uhr bei uns zum Spaghetti Bolognese- Hochzeitsessen mit Champagner
… und willkommen in der Familie, Malen, die Honeymoonsuite wurde auch gerichtet;
Ich muss in der dunklen Jahreszeit mich in den Hintern treten, damit ich nicht – sobald es dunkel wird – auf dem Sofa festklebe: ich könnte echt schlafen gehen…
Also habe ich beschlossen, die Käseproduktion (aus Kuhmilch) anzuschieben: Ich fange mal mit „Typ Feta“ und „Schnittkäse“ an, wobei Schnittkäse was für mich Neues ist, also Daumen drücken
