Schlagwort: Spaß

Mähdels zum frühstücken lassen und Hundespass

Morgens werden die Mähdels immer aus dem Nachtpferch gelassen:

Nachts sind sie sicher hinter dem Stromzaun, morgens wird der Pferch geöffnet, so dass sie die ganze Weide zur Verfügung haben. Der geöffnete Zaun wird wieder unter Strom gesetzt, damit sich keine Dame im Zaun erhängt; hatten wir einmal, bitte nie wieder.

Es war heute Nacht wieder richtig kalt, am Bach fanden wir kleine Eisgebilde

Kleine Hundejungs müssen aber trotzdem im Eiswasser plantschen

während alte Hundejungs vorm Haus posen

Meine beiden Gepunkteten <3

Mein erster Schnittkäse

Am 14.11.2025 habe ich Käse gemacht:

Typ Feta – den habe ich in Olivenöl und Kräutern eingelegt – und meinen ersten Schnittkäse.

Herausforderung beim Schnittkäse: er bekommt ein Coating und muss dann ca. 8 Wochen reifen – 4 Wochen reichen auch

Mein Käse war zu nass und so trocknete das Coating nicht, aber die Geduld gewann und der Käse trocknete, halb eingeschmiert… als er endlich trocken war, habe ich ihn überall sorgfältig eingeschmiert und so lag er nun ca. 4 Wochen im Kühlschrank… bis gerade …

Schnittkäse nach 4 Wochen im Kühlschrank

Micha wurde die Ehre zu Teil, den Käse anzuschneiden…

… und zu präsentieren …

Dürfen wir vorstellen: unseren ersten Schnittkäse (aus Kuhmilch) mit Wiesenkräutern – wohlduftend und sehr lecker

Nächste Woche wird neuer Käse angesetzt